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Le Château de Villambis 2020 est un vin suave à la sensation de fraîcheur plaisante. Ce millésime est plein de gourmandise et pourra être dégusté avec plaisir dans sa jeunesse. Sa véritable force se trouve dans sa bonification ; il offrira toute sa plénitude au bout de 5 ans en bouteille (format 150 cL).
En détails :
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Classement : Cru Bourgeois
Situation : Cissac Médoc, à côté de Pauillac
Propriétaire : Adapei Gironde, Etablissement et Service d’Accompagnement par le Travail (ESAT)
Note de dégustation : Belle robe brillante, de couleur rubis moyennement profonde et limpide. Nez complexe avec la présence de fruits rouges (casis, fraise des bois) relevé par un boisé intégré et noble. En bouche, le contrat entrevu au nez est rempli. L’attaque est douce, puis les tanins apportent rondeur et tapissent le palais tout en élégance.
Superficie en vigne : 13.49ha
Sous-sol : Argilo-calcaire
Sol : Sableux et graves pyrénéennes
Encépagement : 90 % Merlot, 9 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot
Vendanges : Manuelles et mécaniques, éraflage et tri manuel sur table avant encuvage.
Date des vendanges : octobre 2020
Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermorégulées.
Elevage : Elevage de 12 mois en barrique (26% en barrique chêne français neuve de 500L)
En détails :
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Classement : Cru Bourgeois
Situation : Cissac Médoc, à côté de Pauillac
Propriétaire : Adapei Gironde, Etablissement et Service d’Accompagnement par le Travail (ESAT)
Note de dégustation : Belle robe brillante, de couleur rubis moyennement profonde et limpide. Nez complexe avec la présence de fruits rouges (casis, fraise des bois) relevé par un boisé intégré et noble. En bouche, le contrat entrevu au nez est rempli. L’attaque est douce, puis les tanins apportent rondeur et tapissent le palais tout en élégance.
Superficie en vigne : 13.49ha
Sous-sol : Argilo-calcaire
Sol : Sableux et graves pyrénéennes
Encépagement : 90 % Merlot, 9 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot
Vendanges : Manuelles et mécaniques, éraflage et tri manuel sur table avant encuvage.
Date des vendanges : octobre 2020
Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermorégulées.
Elevage : Elevage de 12 mois en barrique (26% en barrique chêne français neuve de 500L)
