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Médaille d’Or Concours Gilbert & Gaillard 2020 |
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Médaille d'Or Concours des meilleurs vins et spiritueux français aux USA 2022 |
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Médaille d'Argent Concours des meilleurs vins et spiritueux français en Asie 2022 |
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Classement : Cru Bourgeois
Situation : Cissac Médoc, à côté de Pauillac
Propriétaire : Adapei Gironde, Etablissement et Service d’Accompagnement par le Travail (ESAT)
Note de dégustation : Concours Gilbert & Gaillard 2020 - Médaille d'or - 87/100
Robe grenat vif, reflets jeunes. Nez agréable évoquant les fruits noirs et à noyau les épices, touche grillée. Bouche corsée et structurée, dense, aux tanins soyeux sous-jacents, peut-être moins épanouie que le nez. Beau millésime traditionnel
Superficie en vigne : 14.26 ha
Sous-sol : Argilo-calcaire
Sol : Sableux et graves pyrénéennes
Encépagement : 90 % Merlot , 10 % Cabernet Sauvignon
Vendanges : Manuelles et mécaniques, éraflage et tri manuel sur table avant encuvage.
Date des vendanges : 1er au 12 octobre 2018
Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermorégulées.
Elevage : Elevage de 12 mois en barrique (26% en barrique chêne français neuve)
Mise en bouteilles : 17 juillet 2019
Production : 16 800 bouteilles de 75 cl
Alcool % : 13.5
